| ╤ | MENU 30,80€ | |
|---|---|---|
| Potage au choix | : | Potage aux champignons chinois |
| Potage au poivre oriental | ||
| Potage aux cheveux d’anges | ||
| Entrées | : | Salade chinoise – Croquette aux petits légumes |
| – Brochette de viande | ||
| Plats au choix | : | Scampis à la sauce aigre douce |
| Filet de boeuf aux oignons | ||
| Filet de porc aux champignons chinois | ||
| Poulet Impérial | ||
| Poulet aux ananas | ||
| …….. | …………………………………… | |
| MENU 41,00€ | ||
| Potage au choix | : | Potage aux raviolis chinois |
| Velouté de poulet au maïs | ||
| Potage aux champignons chinois | ||
| Potage au poivre oriental | ||
| Entrées | : | Rouleau Impérial et Variété à la vapeur |
| Plats au choix | : | Poulet aux noix de cachou |
| Scampis à la sauce piquante | ||
| Scampis sautées aux légumes | ||
| Canard sauté aux Légumes | ||
| Filet de bœuf grillé au planchard | ||
| Desserts au choix | : | Glace aux fruits frais |
| Lychees | ||
| Thé Jasmin |
La Carte
| ╤ | Potages – Soups | € | |
|---|---|---|---|
| 1. | Potage aux petits légumes | 素菜汤 | 7,00 |
| vegetable soup | |||
| 2. | Velouté de crabe aux maïs | 粟米蟹肉羹 | 10,20 |
| Crab with maize soup | |||
| 3. | Potage aux champignons chinois | 冬菇汤 | 7,00 |
| Chinese mushrooms with chicken soup | |||
| 4. | Potage au poivre oriental | 酸辣汤 | 8,00 |
| Chilli and sour soup | |||
| 5. | Potage aux cheveux d’ange | 粉丝汤 | 7,00 |
| Bean thread soup | |||
| 6. | Velouté de poulet aux maïs | 粟米鸡肉羹 | 7,20 |
| Chicken with maize soup | |||
| 7. | Potage aux raviolis chinois | 馄饨汤 | 9,00 |
| Wan Tan soup | |||
| 8. | Potage au riz grillé (pour 2 personnes) | 锅巴汤 | 21,00 |
| Soup with crispy rices (for 2 persons) |
| 89. | Raviolis aux petits Légumes | 素馅蒸饺 | 8,40 |
| Vegetables dumplings | |||
| 90. | Raviolis aux crevettes | 虾饺 | 8,40 |
| Shrimps dumplings | |||
| 91. | Bouchées de porc | 烧麦 | 6,80 |
| Xiao Mai porc dumplings | |||
| 92. | Croissants farcis | 粉果 | 7,50 |
| Dumplings | |||
| 93. | Boulette de bœufs étuvés | 牛肉烧麦 | 6,80 |
| Beefs balls | |||
| 99. | Rouleau farcis à la vapeur | 鲜竹卷 | 6,50 |
| Steamed pork rolls | |||
| 100. | Variété à la vapeur | 什锦点心 | 15,80 |
| Mixed steamed dumplings |
| 11. | Hors d’oeuvres variés (pour 2 personnes) | 什锦头盘 | 35,00 |
| Chinese hors d’oeuvres (for 2 persons) | |||
| 12. | Salade chinoise au soja | 芽菜沙拉 | 13,50 |
| Soja sprouts salad | |||
| 14. | Brochette de viande (saté de poulet) | 鸡肉串 | 11,80 |
| Chicken satay | |||
| 15. | Croquettes aux petits légumes | 春卷 | 7,40 |
| Springrolls | |||
| 16. | Rouleau Impérial (Nems) | 越南春卷 | 11,00 |
| Vietnamese springrolls | |||
| 26. | Salade au crabe | 蟹肉沙拉 | 20,80 |
| Soja sprouts salad with crab | |||
| 27. | Salade au poulet | 鸡肉沙拉 | 15,20 |
| Soja sprouts salad with chicken | |||
| 30. | Scampis frits | 软炸虾仁 | 25,00 |
| Deep fried prawns | |||
| 31. | Cuisses de grenouilles frites | 椒盐田鸡 | 23,00 |
| Deep fried frogs legs | |||
| 32. | Calamars frits au poivre et sel | 椒盐鱿鱼 | 23,00 |
| Squid with pepper and sait | |||
| 33. | Scampis grillées au poivre et sel | 椒盐虾仁 | 27,00 |
| Prawns with pepper and salt |
| 306. | Légumes Chop Suey (Pousses de soja sautées) | 清炒豆芽 | 13,90 |
| Fried soja sprouts | |||
| 307. | Champignons Shitake parfumés au bambou | 炒双冬 | 24,00 |
| Chinese mushrooms with bamboo | |||
| 308. | Variété de légumes sautés | 什锦蔬菜 | 19,60 |
| Fried varied vegetables | |||
| 309. | Tou Fou à la mode de Sze Chouen | 麻婆豆腐 | 18,80 |
| Beancurd Szechouen style | |||
| 310. | Tou Fou maison | 家常豆腐 | 18,80 |
| Beancurd with vegetables |
| 103. | Friture spécial de poulet | 软炸鸡柳 | 17,00 |
| Special fried chicken | |||
| 104. | Beignets de poulet à la sauce citron | 柠檬鸡柳 | 18,60 |
| Chicken with lemon | |||
| 105. | Poulet Impérial | 辣子鸡丁 | 19,60 |
| Imperial chicken | |||
| 106. | Beignets de poulet aux ananas | 菠萝鸡柳 | 18,60 |
| Chicken with pineapple | |||
| 108. | Beignets de poulet à la sauce orange | 橙汁鸡柳 | 18,60 |
| Chicken with orange | |||
| 109. | Poulet sautés aux légumes | 蔬菜炒鸡丁 | 18,20 |
| Fried chicken with vegetables | |||
| 110. | Chop Suey de poulet | 芽菜鸡丝 | 16,50 |
| Chicken Chop Suey | |||
| 112. | Poulet aux noix de cachou | 腰果鸡丁 | 22,90 |
| Chicken with cashew nuts | |||
| 113. | Poulet aux champignons Shitake | 冬菇鸡片 | 20,80 |
| Chicken with chinese mushrooms | |||
| 115. | Poulet au curry | 咖喱鸡肉 | 19,00 |
| Chicken with curry sauce | |||
| 116. | Poulet aux huit délices | 八宝鸡丁 | 22,90 |
| Chicken with eight delices |
| 604. | Riz sauté au poulet | 鸡肉炒饭 | 14,80 |
| Fried rice with chicken | |||
| 605. | Riz sauté Maison | 什锦炒饭 | 19,00 |
| Special fried rice | |||
| 606. | Riz sauté scampis | 虾仁炒饭 | 20,30 |
| Fried rice with shrimps | |||
| 608. | Riz sauté au bœuf | 牛肉炒饭 | 15,80 |
| Fried rice with beef | |||
| 609. | Riz sauté Cantonnais | 广东炒饭 | 14,00 |
| Cantonese fried rice | |||
| 610. | Riz sauté nature | 蛋炒饭 | 12,30 |
| Eggs fried rice |
| 202. | Scampis à la sauce aigre douce | 糖醋虾仁 | 24,00 |
| Sweet and sour shrimps | |||
| 203. | Scampis à la sauce piquante | 干烧虾仁 | 28,10 |
| Shrimps with chili sauce | |||
| 204. | Scampis non piquante | 茄汁虾仁 | 28,10 |
| Shrimps with red sauce | |||
| 205. | Scampis au curry | 咖喱虾仁 | 26,50 |
| Shrimps with curry sauce | |||
| 206. | Scampis sautées aux légumes | 清炒虾仁 | 26,50 |
| Shrimps with vegetables | |||
| 207. | Scampis à l’ail et aux haricots noirs | 豉椒虾仁 | 27,30 |
| Shrimps with salted soja beans | |||
| 210. | Poisson rissolé à la sauce aigre douce | 咕噜鱼片 | 22,90 |
| Sweet and sour fish | |||
| 211. | Poisson sauté aux légumes | 蔬菜鱼片 | 22,90 |
| Fried fish with vegetables | |||
| 217. | Poisson à la sauce piquante | 干烧鱼片 | 22,90 |
| Fish with chili sauce | |||
| 224. | Cuisses de grenouilles à la sauce piquante | 辣子田鸡 | 24,20 |
| Fried frog’s legs with chili sauce | |||
| 225. | Calamar sauté aux légumes | 蔬菜鱿鱼 | 24,30 |
| Fried squid with vegetables | |||
| 226. | Légumes sautés aux 3 fruits de mer | 蔬菜三鲜 | 31,30 |
| Fried seafoods with vegetables |
| 600. | Nouilles sautées au bœuf | 牛肉炒面 | 15,80 |
| Fried noodles with beef | |||
| 601. | Nouilles sautées au poulet | 鸡肉炒面 | 14,80 |
| Fried noodles with chicken | |||
| 602. | Nouilles croustillantes sautées Maison | 什锦炒面 | 19,00 |
| Special fried noodles | |||
| 603. | Nouilles sautées aux scampis | 虾仁炒面 | 20,30 |
| Fried noodles with shrimps | |||
| 611. | Bouillon de nouilles aux fruits de Mer | 海鲜汤面 | 25,00 |
| Soup noodles with seafoods | |||
| 612. | Bouillon de nouilles aux légumes | 素菜汤面 | 18,80 |
| Soup noodles with vegetables |
| 401. | Dès de porc à la sauce aigre douce | 咕噜肉 | 19,00 | |
| Sweet and sour pork | ||||
| 402. | Filet de bœuf aux oignons | 洋葱牛肉 | 21,20 | |
| Fried beef with onions | ||||
| 403. | Filet de porc aux champignons chinois | 冬菇肉片 | 20,80 | |
| Fried pork with chinese mushrooms | ||||
| 405. | Carrés de porc Wai Koo | 回锅肉 | 19,60 | |
| Preserval pork sliced | ||||
| 406. | Porc à la sauce King Tou | 京都肉 | 20,80 | |
| Pork with King Tou sauce | ||||
| 407. | Chop Suey de porc | 芽菜猪肉 | 16,50 | |
| Pork Chop Suey | ||||
| 408. | Emincé de porc à la sauce piquante | 鱼香肉丝 | 19,80 | |
| Shreddes pork with chili sauce | ||||
| 412. | Filet de bœuf à l’ail et haricots noir | 豉椒牛肉 | 22,20 | |
| Fried beef with salted beans sauce | ||||
| 413. | Chop Suey de bœuf | 芽菜牛肉 | 17,90 | |
| Beef Chop Suey | ||||
| 415. | Filet de bœuf aux champignons chinois | 冬菇牛肉 | 22,90 | |
| Fried beef with chinese mushrooms | ||||
| 416. | Filet de bœuf au curry | 咖喱牛肉 | 21,20 | |
| Beef with curry sauce | ||||
| 410. | Emincé de bœuf à la mode SzeChouen | 香辣牛肉丝 | 22,90 | |
| Shredded beef with Sze Chouen style | ||||
| 411. | Filet de bœuf grillé au planchard | 铁板牛肉 | 24,30 | |
| Barbecue beef |
| 301. | Canard laqué de Pékin (fines tranches et crêpes) | 北京烤鸭 | 30,60 | |
| Peking roasted duck | ||||
| 304. | Canard laqué Cantonnais | 广东烧鸭 | 26,80 | |
| Cantonese roasted duck | ||||
| 302. | Canard sauté aux légumes | 蔬菜鸭片 | 25,50 | |
| Imperial duck with vegetables | ||||
| 303. | Canard sauté aux ananas | 菠萝鸭片 | 25,50 | |
| Duck with pineapples | ||||
| 305. | Canard Pékinois traditionnelle (pour 2 personnes) | 传统北京烤鸭 | 105,00 | |
| Roasted Peking duck (for 2 persons) |
