La Carte


MENU 30,80€
Potage au choix : Potage aux champignons chinois
Potage au poivre oriental
Potage aux cheveux d’anges
Entrées : Salade chinoise – Croquette aux petits légumes
– Brochette de viande
Plats au choix : Scampis à la sauce aigre douce
Filet de boeuf aux oignons
Filet de porc aux champignons chinois
Poulet Impérial
Poulet aux ananas
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MENU 41,00€
Potage au choix : Potage aux raviolis chinois
Velouté de poulet au maïs
Potage aux champignons chinois
Potage au poivre oriental
Entrées : Rouleau Impérial et Variété à la vapeur
Plats au choix : Poulet aux noix de cachou
Scampis à la sauce piquante
Scampis sautées aux légumes
Canard sauté aux Légumes
Filet de bœuf grillé au planchard
Desserts au choix : Glace aux fruits frais
Lychees
Thé Jasmin
Potages – Soups
1. Potage aux petits légumes 素菜汤 7,00
vegetable soup
2. Velouté de crabe aux maïs 粟米蟹肉羹 10,20
Crab with maize soup
3. Potage aux champignons chinois 冬菇汤 7,00
Chinese mushrooms with chicken soup
4. Potage au poivre oriental 酸辣汤 8,00
Chilli and sour soup
5. Potage aux cheveux d’ange 粉丝汤 7,00
Bean thread soup
6. Velouté de poulet aux maïs 粟米鸡肉羹 7,20
Chicken with maize soup
7. Potage aux raviolis chinois 馄饨汤 9,00
Wan Tan soup
8. Potage au riz grillé (pour 2 personnes) 锅巴汤 21,00
Soup with crispy rices (for 2 persons)
89. Raviolis aux petits Légumes 素馅蒸饺 8,40
Vegetables dumplings
90. Raviolis aux crevettes 虾饺 8,40
Shrimps dumplings
91. Bouchées de porc 烧麦 6,80
Xiao Mai porc dumplings
92. Croissants farcis 粉果 7,50
Dumplings
93. Boulette de bœufs étuvés 牛肉烧麦 6,80
Beefs balls
99. Rouleau farcis à la vapeur 鲜竹卷 6,50
Steamed pork rolls
100. Variété à la vapeur 什锦点心 15,80
Mixed steamed dumplings
11. Hors d’oeuvres variés (pour 2 personnes) 什锦头盘 35,00
Chinese hors d’oeuvres (for 2 persons)
12. Salade chinoise au soja 芽菜沙拉 13,50
Soja sprouts salad
14. Brochette de viande (saté de poulet) 鸡肉串 11,80
Chicken satay
15. Croquettes aux petits légumes 春卷 7,40
Springrolls
16. Rouleau Impérial (Nems) 越南春卷 11,00
Vietnamese springrolls
26. Salade au crabe 蟹肉沙拉 20,80
Soja sprouts salad with crab
27. Salade au poulet 鸡肉沙拉 15,20
Soja sprouts salad with chicken
30. Scampis frits 软炸虾仁 25,00
Deep fried prawns
31. Cuisses de grenouilles frites 椒盐田鸡 23,00
Deep fried frogs legs
32. Calamars frits au poivre et sel 椒盐鱿鱼 23,00
Squid with pepper and sait
33. Scampis grillées au poivre et sel 椒盐虾仁 27,00
Prawns with pepper and salt
306. Légumes Chop Suey (Pousses de soja sautées) 清炒豆芽 13,90
Fried soja sprouts
307. Champignons Shitake parfumés au bambou 炒双冬 24,00
Chinese mushrooms with bamboo
308. Variété de légumes sautés 什锦蔬菜 19,60
Fried varied vegetables
309. Tou Fou à la mode de Sze Chouen 麻婆豆腐 18,80
Beancurd Szechouen style
310. Tou Fou maison 家常豆腐 18,80
Beancurd with vegetables
103. Friture spécial de poulet 软炸鸡柳 17,00
Special fried chicken
104. Beignets de poulet à la sauce citron 柠檬鸡柳 18,60
Chicken with lemon
105. Poulet Impérial 辣子鸡丁 19,60
Imperial chicken
106. Beignets de poulet aux ananas 菠萝鸡柳 18,60
Chicken with pineapple
108. Beignets de poulet à la sauce orange 橙汁鸡柳 18,60
Chicken with orange
109. Poulet sautés aux légumes 蔬菜炒鸡丁 18,20
Fried chicken with vegetables
110. Chop Suey de poulet 芽菜鸡丝 16,50
Chicken Chop Suey
112. Poulet aux noix de cachou 腰果鸡丁 22,90
Chicken with cashew nuts
113. Poulet aux champignons Shitake 冬菇鸡片 20,80
Chicken with chinese mushrooms
115. Poulet au curry 咖喱鸡肉 19,00
Chicken with curry sauce
116. Poulet aux huit délices 八宝鸡丁 22,90
Chicken with eight delices
604. Riz sauté au poulet 鸡肉炒饭 14,80
Fried rice with chicken
605. Riz sauté Maison 什锦炒饭 19,00
Special fried rice
606. Riz sauté scampis 虾仁炒饭 20,30
Fried rice with shrimps
608. Riz sauté au bœuf 牛肉炒饭 15,80
Fried rice with beef
609. Riz sauté Cantonnais 广东炒饭 14,00
Cantonese fried rice
610. Riz sauté nature 蛋炒饭 12,30
Eggs fried rice
202. Scampis à la sauce aigre douce 糖醋虾仁 24,00
Sweet and sour shrimps
203. Scampis à la sauce piquante 干烧虾仁 28,10
Shrimps with chili sauce
204. Scampis non piquante 茄汁虾仁 28,10
Shrimps with red sauce
205. Scampis au curry 咖喱虾仁 26,50
Shrimps with curry sauce
206. Scampis sautées aux légumes 清炒虾仁 26,50
Shrimps with vegetables
207. Scampis à l’ail et aux haricots noirs 豉椒虾仁 27,30
Shrimps with salted soja beans
210. Poisson rissolé à la sauce aigre douce 咕噜鱼片 22,90
Sweet and sour fish
211. Poisson sauté aux légumes 蔬菜鱼片 22,90
Fried fish with vegetables
217. Poisson à la sauce piquante 干烧鱼片 22,90
Fish with chili sauce
224. Cuisses de grenouilles à la sauce piquante 辣子田鸡 24,20
Fried frog’s legs with chili sauce
225. Calamar sauté aux légumes 蔬菜鱿鱼 24,30
Fried squid with vegetables
226. Légumes sautés aux 3 fruits de mer 蔬菜三鲜 31,30
Fried seafoods with vegetables
600. Nouilles sautées au bœuf 牛肉炒面 15,80
Fried noodles with beef
601. Nouilles sautées au poulet 鸡肉炒面 14,80
Fried noodles with chicken
602. Nouilles croustillantes sautées Maison 什锦炒面 19,00
Special fried noodles
603. Nouilles sautées aux scampis 虾仁炒面 20,30
Fried noodles with shrimps
611. Bouillon de nouilles aux fruits de Mer 海鲜汤面 25,00
Soup noodles with seafoods
612. Bouillon de nouilles aux légumes 素菜汤面 18,80
Soup noodles with vegetables
401. Dès de porc à la sauce aigre douce 咕噜肉 19,00
Sweet and sour pork
402. Filet de bœuf aux oignons 洋葱牛肉 21,20
Fried beef with onions
403. Filet de porc aux champignons chinois 冬菇肉片 20,80
Fried pork with chinese mushrooms
405. Carrés de porc Wai Koo 回锅肉 19,60
Preserval pork sliced
406. Porc à la sauce King Tou 京都肉 20,80
Pork with King Tou sauce
407. Chop Suey de porc 芽菜猪肉 16,50
Pork Chop Suey
408. Emincé de porc à la sauce piquante 鱼香肉丝 19,80
Shreddes pork with chili sauce
412. Filet de bœuf à l’ail et haricots noir 豉椒牛肉 22,20
Fried beef with salted beans sauce
413. Chop Suey de bœuf 芽菜牛肉 17,90
Beef Chop Suey
415. Filet de bœuf aux champignons chinois 冬菇牛肉 22,90
Fried beef with chinese mushrooms
416. Filet de bœuf au curry 咖喱牛肉 21,20
Beef with curry sauce
410. Emincé de bœuf à la mode SzeChouen 香辣牛肉丝 22,90
Shredded beef with Sze Chouen style
411. Filet de bœuf grillé au planchard 铁板牛肉 24,30
Barbecue beef
301. Canard laqué de Pékin (fines tranches et crêpes) 北京烤鸭 30,60
Peking roasted duck
304. Canard laqué Cantonnais 广东烧鸭 26,80
Cantonese roasted duck
302. Canard sauté aux légumes 蔬菜鸭片 25,50
Imperial duck with vegetables
303. Canard sauté aux ananas 菠萝鸭片 25,50
Duck with pineapples
305. Canard Pékinois traditionnelle (pour 2 personnes) 传统北京烤鸭 105,00
Roasted Peking duck (for 2 persons)